Pâtes crémeuses au chorizo, tomates confites et parmesan
1/1
22 min
●
moyenne
●
moyen
Ingrédients
1 cuillère à souped’ huile d’olive
300 gde penne (ou rigatoni)
150 gde chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
8tomates confites à l’huile
1oignon
1 goussed’ ail
50 clde bouillon de légumes
20 clde crème liquide
50 gde parmesan râpé
sel et poivre
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Ustensiles
1 Cookeo Infinity
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1 couteau
1 planche
1 spatule
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Préparation
Temps total :
22 min
Préparation :
10 min
Repos :
–
Cuisson :
12 min
Étape 1
Émincer l’oignon et l’ail. Couper le chorizo en demi-rondelles et les tomates confites en morceaux.
Étape 2
En mode Rissoler, faire revenir l’oignon, l’ail et le chorizo 3 minutes avec l’huile d’olive.
Étape 3
Ajouter les pâtes, les tomates confites et verser le bouillon. Mélanger bien.
Étape 4
Passer en mode Cuisson sous pression pendant 8 minutes, avec la pale de remuage activée pour bien mélanger les pâtes pendant la cuisson.
Étape 5
Ajouter la crème et le parmesan, saler, poivrer, et relancer en Mijoter 1 à 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 6
Servir chaud, parsemé d’un peu de parmesan supplémentaire.